Все госты и снипы онлайн

Более 10000 документов в открытом доступе, абсолютно бесплатно

ГОСТ 10531-89 - Консервы рыбные. Рыба обжаренная в маринаде. Технические условия

Этот документ был распознан автоматически. В блоке справа Вы можете найти скан-копию. Мы работаем над ручным распознаванием документов, однако это титанический труд и на него уходит очень много времени. Если Вы хотите помочь нам и ускорить обработку документов, Вы всегда можете сделать это, пожертвовав нам небольшую сумму денег.

Файлы для печати:

ГОСТ 10531-89 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ РЫБА ОБЖАРЕННАЯ В МАРИНАДЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ Издание официальное С т ч н т м ф е р а а 2 Юэнергосбережение и повышение энергетической эффективности
УДК 6 6 4 .9 5 1 :0 0 6 .3 5 4 Группа Н 23 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т Консервы рыбные РЫБА ОБЖАРЕННАЯ В МАРИНАДЕ ГОСТ Технические условия 10531-89 Canned fish. Fried fish in marinade. Specifications М КС 67.120.30 ОКП 92 7161 Дата введения 01.01.90 Настоящий стандарт распространяется на консервы из обжаренной рыбы всех видов в мари­ наде. Коды ОКГ1 на рыбные консервы, изготовляемые по настоящему стандарту, приведены в при­ ложении. 1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ 1.1. Консервы должны изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в уста­ новленном порядке. 1.2. Х а р а к т е р и с т и к и 1.2.1. Рыба должна быть разделана на куски или тушки, обжарена в масле, уложена в банки, запита маринадом, герметично укупорена и стерилизована при температуре выше 100 ‘С. 1.2.2. Микробиологические показатели консервов устанавливают в соответствии с порядком санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Министерством здравоохранения СССР. 1.2.3. Но химическим и физическим показателям консервы должны соответствовать требова­ ниям. указанным в табл. I. Т а б л и ц а I H им ыс нопп и нс показателя Норма М el ал испытания М ассовая доля поваренной соли, % От 1.2 до 2.5 П о ГОСТ 27207 Кислотность (в пересчете на яблочную кислоту). % От 0.3 до 0.6 По ГОСТ 27082 М ассовая доля составных частей. 96: По ГОСТ 26664 рыбы: для кусков От 70 до 90 для тушек От 90 до 95 для мойвы жирной От 80 до 95 маринада: для кусков От 30 до 10 для тушек От 10 до 5 для мойвы жирной От 20 до 5 И м анне официальное Перепечатка воспрещена <£> Издательство стандартов. 19X9 © СТАНДАРТНЫ ФОРМ, 2009
ГОСТ 10531-89 С. 2 1.2.4. Остаточные количества пестицидов в консервах не должны превышать максимально до­ пустимых уровней, а содержание токсичных элементов (ртути, мышьяка, меди, свинца, кадмия, цинка, олова) — норм, утвержденных Министерством здравоохранения СССР. 1.2.5. По органолептическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в табл. 2. Т а б л и ц а 2 Наименование показателя Характеристика Вкус П риятный, острый, свойственный обжаренной рыбе данного вида, залитой маринадом, без постороннего привкуса Запах П риятный, свойственный обжаренной рыбе данного вида, залитой маринадом, с ароматом пряностей, без постороннего запаха Консистенция мяса Плотная, но нс жесткая и не сухая рыбы С остояние рыбы Куски иди тушки рыб целые. Допускается легкая разваренноегь. При изъятии из банок отдельные куски или тушки рыбы могут распадаться Цвет маринада От белого до кремового. Допускается желтовато-серый Характеристика разГолова, внутренности, в том числе икра или молоки, черная пленка, плавники. дедки чеш уя, остатки крови удалены. Допускаются: икра или молоки, остатки внутренностей у мойвы, салаки при длине тушки нс более !4 см: плавники, кроме хвостового, у мойвы, салаки при длине тушки нс более 14 см Порядок укладывания Куски рыбы должны быть аккуратно уложены в б зи ки , поперечным срезом к доныш ку банки: куски мелких рыб укладывают поперечным срезом к донышку или плашмя. Высота кусков рыбы должна соответствовать внутренней высоте банки. Тушки мелких рыб должны быть равномерными по величине, уложены плашмя взаимно перекрещ иваю щ имися рядами, плотно и аккуратно Наличие посторонних Нс допускается примесей 1.3. Т р е б о в а н и я к с ы р ь ю и м а т е р и а л а м 1.3.1. Консервы изготовляют из рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы с использо­ ванием пищевой уксусной кислоты, овощей, пряностей, сахара, соли, пшеничной муки, раститель­ ного масла. 1.3.2. Сырье и материалы, используемые для изготовления консервов, должны быть не ниже первого сорта (при наличии сортов) и соответствовать требованиям: рыба-сырец - ТУ 15-01 322,ТУ 15-03 376, ТУ 15-03436, ТУ 15 РСФСР 21. ТУ 15 РСФ СР42; рыба охлажденная - ГОСТ 814, ОСТ 15-58, ТУ 15-02 348; рыба мороженая - ГОСТ 1168, ГОСТ 20057, ОСТ 15-56, ТУ 15-57. ТУ 15-02 450. ТУ 15-02 492, ТУ 15-03 233, ТУ 15-04 397. ТУ 15 РСФСР 67; саль поваренная пищевая — ГОСТ 13830*; масло подсолнечное рафинированное — ГОСТ 1129**; масло хлопковое рафинированное — ГОСТ 1128; масло соевое рафинированное - ГОСТ 7825; масло кукурузное рафинированное — ГОСТ 8808; масло арахисовое рафинированное — ГОСТ 7981; лук репчатый свежий — ГОСТ 1723; лук репчатый сушеный — ГОСТ 7587***; морковь столовая свежая — ГОСТ 1721; морковь столовая сушеная — ГОСТ 7588***; сахар-песок — ГОСТ 21; вода питьевая — ГОСТ 2S74*4; ♦ На территории Российской Федерации дсВсгвуст ГОСТ Р 51574—2000. ** На территории РоссиВской Ф едерации действует ГОСТ Р 52465—2005. •** На территории Российской Ф едерации действует ГОСТ Р 52622 — 2006. * ' На территории Российской Ф едерации действует ГОСТ Р 51232—98.
С. 3 ГОСТ 10531-89 лист лавровый — ГОСТ 17594; кислота уксусная пищевая - ГОСТ 6968, ГОСТ 61, ТУ 6 -0 9 -4 1 9 1 ; перец черный — ОСТ 18—279; перец душистый — ОСТ 18—274; гвоздика — ОСТ 18—276; мука пшеничная хлебопекарная — ГОСТ 26574*. Допускается использовать нерафинированное и гидратированное подсолнечное масло высше­ го сорта. 1.4. М а р к и р о в к а 1.4.1. Маркируют консервы по ГОСТ 11771. 1.5. У п а к о в к а 1.5.1. Упаковывают консервы по ГОСТ 11771. 1.5.2. Консервы фасуют в металлические банки вместимостью не более 353 см3 по ГОСТ 5981, ТУ 15-03 407. Внутренняя поверхность банок и крышек должна быть покрыта лаком или эмалью. 2. ПРИЕМКА 2.1. Правила приемки — по ГОСТ 8756.0. 2.2. Определение остаточных количеств пестицидов и токсичных элементов проводят в соот­ ветствии с порядком, установленным Министерством здравоохранения СССР и Министерством рыбного хозяйства СССР. 3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ 3.1. Методы отбора проб - по ГОСТ 8756.0 и ГОСТ 26668. Подготовка проб для определения токсичных элементов — по ГОСТ 26929. 3.2. Методы и с п ы т а н и й - п о ГОСТ 26664. ГОСТ 8756.18. ГОСТ 26669, ГОСТ 10444.1, ГОСТ 30425, ГОСТ 26927. ГОСТ 26930-ГОСТ 26935 и указанным в п. 1.2.3 настоящего стандарта. Определение остаточных количеств пестицидов проводят по методам, утвержденным Минис­ терством здравоохранения СССР. 3.3. Анализ на возбудителей порчи проводят при необходимости подтверждения микробиаль­ ной порчи по ГОСТ 26669. ГОСТ 10444.1, ГОСТ 30425, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 26670. Анализ на патогенные микроорганизмы проводят по требованию органов государственного санитарного надзора в указанных ими лабораториях по ГОСТ 26669. ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.2**, ГОСТ 10444.7-ГОСТ 10444.9, ГОСТ 26670. 4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ 4.1. Т р а н с п о р т и р о в а н и е Консервы перевозят всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, дей­ ствующими на данном виде транспорта. Пакетирование — по ГОСТ 23285. Основные параметры и размеры пакетов — по ГОСТ 24597. 4.2. Х р а н е н и е Хранят консервы в чистых, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от 0 до 15 ‘С и относительной влажности воздуха не выше 75 %. Срок хранения консервов — 1 год с даты изготовления. * На территории Российской Ф едерации действует ГОСТ Р 52189—2003. • • На территории Российской Ф едерации действует ГОСТ Р 52815—2007.
ГОСТ 10531-89 С. 4ПРИЛОЖЕНИЕОбязательное КОДЫ ПО О Б Щ Е С О Ю ЗН О М У КЛАССИФИКАТОРУ П Р О М Ы Ш Л Е Н Н О Й И С ЕЛЬС К О Х О ЗЯ Й С ТВ ЕН Н О Й П Р О Д У К Ц И И Ассортимент Код Треска обжаренная в маринаде 92 7161 0040 Салака обжаренная в маринаде 92 7161 0070 Мойва жирная обжаренная в маринаде 92 7161 0080 Скумбрия атлантическая обжаренная в маринаде 92 7161 0090 Сардина атлантическая обжаренная в маринаде 92 7161 0100 Сардинелла обжаренная в маринаде 92 7161 ОНО
С. 5 ГОСТ 10531-89 ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ 1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством рыбного хозяйства СССР 2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 16.03.89 № 519 3. ВЗАМЕН ГОСТ 10531-63 4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ Оба ж имение НТД, на Обозначение ИТД. на коюрый Номер пункта Номер пункта который лама ссылка дана ссылка ГОСТ 2 1 - 9 4 1.3.2 ГОСТ 2 6 6 6 9 -8 5 3.2. 3.3 го с т 6 1 -7 5 1.3.2 ГОСТ 26670-91 3.3 го с т 8 1 4 -9 6 1.3.2 ГОСТ 26927-86 3.2 го с т 1128-75 1.3.2 ГОСТ 2 6 9 2 9 -9 4 3.1 го с т 1129-93 1.3.2 ГОСТ 2 6 9 3 0 -8 6 3.2 го с т 1168-86 1.3.2 ГОСТ 2 6 9 3 1 -8 6 3.2 го с т 1721-85 1.3.2 ГОСТ 2 6 9 3 2 -8 6 3.2 го с т 1723-86 1.3.2 ГОСТ 26933-86 3.2 го с т 2 8 7 4 -8 2 1.3.2 ГОСТ 26934-86 3.2 го с т 5981-88 1.5.2 ГОСТ 26935-86 3.2 го с т 6 968-76 1.3.2 ГОСТ 2 7 0 8 2 -8 9 1.2.3 го с т 7587-71 1.3.2 ГОСТ 2 7 2 0 7 -8 7 1.2.3 го с т 7588-71 1.3.2 ГОСТ 30425-97 3.2, 3.3 го с т 7825-96 1.3.2 ОСТ 1 5 - 5 6 - 7 3 1.3.2 го с т 7981-68 1.3.2 О СТ 1 5 - 5 8 - 7 3 1.3.2 го с т 8756.0-70 2.1, 3.1 О СТ 1 8 - 2 7 4 - 7 6 1.3.2 го с т 8756.18-70 3.2 О СТ 1 8 - 2 7 6 - 7 6 1.3.2 го с т 8808-2000 1.3.2 ОСТ 1 8 - 2 7 9 - 7 6 1.3.2 го с т 10444.1-84 3.2. 3.3 ТУ 6 —09—4191 — 71 1.3.2 го с т 10444.2-94 3.3 ТУ ( 5 - 5 7 - 8 4 1.3.2 го с т 10444.7-86 3.3 ТУ 15 РС Ф С Р 2 1 -8 2 1.3.2 го с т Ю 444.8-88 3.3 ТУ 15 РС Ф С Р 4 2 - 7 7 1.3.2 го с т Ю 444.9-88 3.3 ТУ 15 РС Ф С Р 6 7 - 8 7 1.3.2 го с т 10444.15-94 3.3 ТУ 1 5 -0 1 3 2 2 -8 1 1.3.2 го с т 11771-93 1.4.1. 1.5.1 ТУ 1 5 -0 2 3 4 8 -8 0 1.3.2 го с т 13830-97 1.3.2 ТУ 1 5 -0 2 4 5 0 -8 4 1.3.2 го с т 17594-81 1.3.2 ТУ 1 5 -0 2 4 9 2 -8 7 1.3.2 го с т 20057-96 1.3.2 ТУ 1 5 -0 3 2 3 3 -8 4 1.3.2 го с т 23285-78 4.1 ТУ 1 5 -0 3 3 7 6 -7 8 1.3.2 го с т 24597-81 4.1 ТУ 1 5 -0 3 4 0 7 -8 0 1.5.2 го с т 26574-85 1.3.2 ТУ 1 5 -0 3 4 3 6 -7 7 1.3.2 го с т 26664-85 1.2.3. 3.2 ТУ 1 5 -0 4 3 9 7 -8 1 1.3.2 го с т 26668-85 3.1 5. Ограничение срока действия снято по протоколу № 4—93 Межгосударственного совета по стан­ дартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4 —94) 6. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Январь 2009 г.ГОСТ 10531-89

ГОСТ 10531-89 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ РЫБА ОБЖАРЕННАЯ В МАРИНАДЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ Издание официальное С т ч н т м ф е р а а 2 Юэнергосбережение и повышение энергетической эффективности
УДК 6 6 4 .9 5 1 :0 0 6 .3 5 4 Группа Н 23 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т Консервы рыбные РЫБА ОБЖАРЕННАЯ В МАРИНАДЕ ГОСТ Технические условия 10531-89 Canned fish. Fried fish in marinade. Specifications М КС 67.120.30 ОКП 92 7161 Дата введения 01.01.90 Настоящий стандарт распространяется на консервы из обжаренной рыбы всех видов в мари­ наде. Коды ОКГ1 на рыбные консервы, изготовляемые по настоящему стандарту, приведены в при­ ложении. 1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ 1.1. Консервы должны изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в уста­ новленном порядке. 1.2. Х а р а к т е р и с т и к и 1.2.1. Рыба должна быть разделана на куски или тушки, обжарена в масле, уложена в банки, запита маринадом, герметично укупорена и стерилизована при температуре выше 100 ‘С. 1.2.2. Микробиологические показатели консервов устанавливают в соответствии с порядком санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Министерством здравоохранения СССР. 1.2.3. Но химическим и физическим показателям консервы должны соответствовать требова­ ниям. указанным в табл. I. Т а б л и ц а I H им ыс нопп и нс показателя Норма М el ал испытания М ассовая доля поваренной соли, % От 1.2 до 2.5 П о ГОСТ 27207 Кислотность (в пересчете на яблочную кислоту). % От 0.3 до 0.6 По ГОСТ 27082 М ассовая доля составных частей. 96: По ГОСТ 26664 рыбы: для кусков От 70 до 90 для тушек От 90 до 95 для мойвы жирной От 80 до 95 маринада: для кусков От 30 до 10 для тушек От 10 до 5 для мойвы жирной От 20 до 5 И м анне официальное Перепечатка воспрещена <£> Издательство стандартов. 19X9 © СТАНДАРТНЫ ФОРМ, 2009
ГОСТ 10531-89 С. 2 1.2.4. Остаточные количества пестицидов в консервах не должны превышать максимально до­ пустимых уровней, а содержание токсичных элементов (ртути, мышьяка, меди, свинца, кадмия, цинка, олова) — норм, утвержденных Министерством здравоохранения СССР. 1.2.5. По органолептическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в табл. 2. Т а б л и ц а 2 Наименование показателя Характеристика Вкус П риятный, острый, свойственный обжаренной рыбе данного вида, залитой маринадом, без постороннего привкуса Запах П риятный, свойственный обжаренной рыбе данного вида, залитой маринадом, с ароматом пряностей, без постороннего запаха Консистенция мяса Плотная, но нс жесткая и не сухая рыбы С остояние рыбы Куски иди тушки рыб целые. Допускается легкая разваренноегь. При изъятии из банок отдельные куски или тушки рыбы могут распадаться Цвет маринада От белого до кремового. Допускается желтовато-серый Характеристика разГолова, внутренности, в том числе икра или молоки, черная пленка, плавники. дедки чеш уя, остатки крови удалены. Допускаются: икра или молоки, остатки внутренностей у мойвы, салаки при длине тушки нс более !4 см: плавники, кроме хвостового, у мойвы, салаки при длине тушки нс более 14 см Порядок укладывания Куски рыбы должны быть аккуратно уложены в б зи ки , поперечным срезом к доныш ку банки: куски мелких рыб укладывают поперечным срезом к донышку или плашмя. Высота кусков рыбы должна соответствовать внутренней высоте банки. Тушки мелких рыб должны быть равномерными по величине, уложены плашмя взаимно перекрещ иваю щ имися рядами, плотно и аккуратно Наличие посторонних Нс допускается примесей 1.3. Т р е б о в а н и я к с ы р ь ю и м а т е р и а л а м 1.3.1. Консервы изготовляют из рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы с использо­ ванием пищевой уксусной кислоты, овощей, пряностей, сахара, соли, пшеничной муки, раститель­ ного масла. 1.3.2. Сырье и материалы, используемые для изготовления консервов, должны быть не ниже первого сорта (при наличии сортов) и соответствовать требованиям: рыба-сырец - ТУ 15-01 322,ТУ 15-03 376, ТУ 15-03436, ТУ 15 РСФСР 21. ТУ 15 РСФ СР42; рыба охлажденная - ГОСТ 814, ОСТ 15-58, ТУ 15-02 348; рыба мороженая - ГОСТ 1168, ГОСТ 20057, ОСТ 15-56, ТУ 15-57. ТУ 15-02 450. ТУ 15-02 492, ТУ 15-03 233, ТУ 15-04 397. ТУ 15 РСФСР 67; саль поваренная пищевая — ГОСТ 13830*; масло подсолнечное рафинированное — ГОСТ 1129**; масло хлопковое рафинированное — ГОСТ 1128; масло соевое рафинированное - ГОСТ 7825; масло кукурузное рафинированное — ГОСТ 8808; масло арахисовое рафинированное — ГОСТ 7981; лук репчатый свежий — ГОСТ 1723; лук репчатый сушеный — ГОСТ 7587***; морковь столовая свежая — ГОСТ 1721; морковь столовая сушеная — ГОСТ 7588***; сахар-песок — ГОСТ 21; вода питьевая — ГОСТ 2S74*4; ♦ На территории Российской Федерации дсВсгвуст ГОСТ Р 51574—2000. ** На территории РоссиВской Ф едерации действует ГОСТ Р 52465—2005. •** На территории Российской Ф едерации действует ГОСТ Р 52622 — 2006. * ' На территории Российской Ф едерации действует ГОСТ Р 51232—98.
С. 3 ГОСТ 10531-89 лист лавровый — ГОСТ 17594; кислота уксусная пищевая - ГОСТ 6968, ГОСТ 61, ТУ 6 -0 9 -4 1 9 1 ; перец черный — ОСТ 18—279; перец душистый — ОСТ 18—274; гвоздика — ОСТ 18—276; мука пшеничная хлебопекарная — ГОСТ 26574*. Допускается использовать нерафинированное и гидратированное подсолнечное масло высше­ го сорта. 1.4. М а р к и р о в к а 1.4.1. Маркируют консервы по ГОСТ 11771. 1.5. У п а к о в к а 1.5.1. Упаковывают консервы по ГОСТ 11771. 1.5.2. Консервы фасуют в металлические банки вместимостью не более 353 см3 по ГОСТ 5981, ТУ 15-03 407. Внутренняя поверхность банок и крышек должна быть покрыта лаком или эмалью. 2. ПРИЕМКА 2.1. Правила приемки — по ГОСТ 8756.0. 2.2. Определение остаточных количеств пестицидов и токсичных элементов проводят в соот­ ветствии с порядком, установленным Министерством здравоохранения СССР и Министерством рыбного хозяйства СССР. 3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ 3.1. Методы отбора проб - по ГОСТ 8756.0 и ГОСТ 26668. Подготовка проб для определения токсичных элементов — по ГОСТ 26929. 3.2. Методы и с п ы т а н и й - п о ГОСТ 26664. ГОСТ 8756.18. ГОСТ 26669, ГОСТ 10444.1, ГОСТ 30425, ГОСТ 26927. ГОСТ 26930-ГОСТ 26935 и указанным в п. 1.2.3 настоящего стандарта. Определение остаточных количеств пестицидов проводят по методам, утвержденным Минис­ терством здравоохранения СССР. 3.3. Анализ на возбудителей порчи проводят при необходимости подтверждения микробиаль­ ной порчи по ГОСТ 26669. ГОСТ 10444.1, ГОСТ 30425, ГОСТ 10444.15, ГОСТ 26670. Анализ на патогенные микроорганизмы проводят по требованию органов государственного санитарного надзора в указанных ими лабораториях по ГОСТ 26669. ГОСТ 10444.1, ГОСТ 10444.2**, ГОСТ 10444.7-ГОСТ 10444.9, ГОСТ 26670. 4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ 4.1. Т р а н с п о р т и р о в а н и е Консервы перевозят всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, дей­ ствующими на данном виде транспорта. Пакетирование — по ГОСТ 23285. Основные параметры и размеры пакетов — по ГОСТ 24597. 4.2. Х р а н е н и е Хранят консервы в чистых, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от 0 до 15 ‘С и относительной влажности воздуха не выше 75 %. Срок хранения консервов — 1 год с даты изготовления. * На территории Российской Ф едерации действует ГОСТ Р 52189—2003. • • На территории Российской Ф едерации действует ГОСТ Р 52815—2007.
ГОСТ 10531-89 С. 4ПРИЛОЖЕНИЕОбязательное КОДЫ ПО О Б Щ Е С О Ю ЗН О М У КЛАССИФИКАТОРУ П Р О М Ы Ш Л Е Н Н О Й И С ЕЛЬС К О Х О ЗЯ Й С ТВ ЕН Н О Й П Р О Д У К Ц И И Ассортимент Код Треска обжаренная в маринаде 92 7161 0040 Салака обжаренная в маринаде 92 7161 0070 Мойва жирная обжаренная в маринаде 92 7161 0080 Скумбрия атлантическая обжаренная в маринаде 92 7161 0090 Сардина атлантическая обжаренная в маринаде 92 7161 0100 Сардинелла обжаренная в маринаде 92 7161 ОНО
С. 5 ГОСТ 10531-89 ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ 1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством рыбного хозяйства СССР 2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 16.03.89 № 519 3. ВЗАМЕН ГОСТ 10531-63 4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ Оба ж имение НТД, на Обозначение ИТД. на коюрый Номер пункта Номер пункта который лама ссылка дана ссылка ГОСТ 2 1 - 9 4 1.3.2 ГОСТ 2 6 6 6 9 -8 5 3.2. 3.3 го с т 6 1 -7 5 1.3.2 ГОСТ 26670-91 3.3 го с т 8 1 4 -9 6 1.3.2 ГОСТ 26927-86 3.2 го с т 1128-75 1.3.2 ГОСТ 2 6 9 2 9 -9 4 3.1 го с т 1129-93 1.3.2 ГОСТ 2 6 9 3 0 -8 6 3.2 го с т 1168-86 1.3.2 ГОСТ 2 6 9 3 1 -8 6 3.2 го с т 1721-85 1.3.2 ГОСТ 2 6 9 3 2 -8 6 3.2 го с т 1723-86 1.3.2 ГОСТ 26933-86 3.2 го с т 2 8 7 4 -8 2 1.3.2 ГОСТ 26934-86 3.2 го с т 5981-88 1.5.2 ГОСТ 26935-86 3.2 го с т 6 968-76 1.3.2 ГОСТ 2 7 0 8 2 -8 9 1.2.3 го с т 7587-71 1.3.2 ГОСТ 2 7 2 0 7 -8 7 1.2.3 го с т 7588-71 1.3.2 ГОСТ 30425-97 3.2, 3.3 го с т 7825-96 1.3.2 ОСТ 1 5 - 5 6 - 7 3 1.3.2 го с т 7981-68 1.3.2 О СТ 1 5 - 5 8 - 7 3 1.3.2 го с т 8756.0-70 2.1, 3.1 О СТ 1 8 - 2 7 4 - 7 6 1.3.2 го с т 8756.18-70 3.2 О СТ 1 8 - 2 7 6 - 7 6 1.3.2 го с т 8808-2000 1.3.2 ОСТ 1 8 - 2 7 9 - 7 6 1.3.2 го с т 10444.1-84 3.2. 3.3 ТУ 6 —09—4191 — 71 1.3.2 го с т 10444.2-94 3.3 ТУ ( 5 - 5 7 - 8 4 1.3.2 го с т 10444.7-86 3.3 ТУ 15 РС Ф С Р 2 1 -8 2 1.3.2 го с т Ю 444.8-88 3.3 ТУ 15 РС Ф С Р 4 2 - 7 7 1.3.2 го с т Ю 444.9-88 3.3 ТУ 15 РС Ф С Р 6 7 - 8 7 1.3.2 го с т 10444.15-94 3.3 ТУ 1 5 -0 1 3 2 2 -8 1 1.3.2 го с т 11771-93 1.4.1. 1.5.1 ТУ 1 5 -0 2 3 4 8 -8 0 1.3.2 го с т 13830-97 1.3.2 ТУ 1 5 -0 2 4 5 0 -8 4 1.3.2 го с т 17594-81 1.3.2 ТУ 1 5 -0 2 4 9 2 -8 7 1.3.2 го с т 20057-96 1.3.2 ТУ 1 5 -0 3 2 3 3 -8 4 1.3.2 го с т 23285-78 4.1 ТУ 1 5 -0 3 3 7 6 -7 8 1.3.2 го с т 24597-81 4.1 ТУ 1 5 -0 3 4 0 7 -8 0 1.5.2 го с т 26574-85 1.3.2 ТУ 1 5 -0 3 4 3 6 -7 7 1.3.2 го с т 26664-85 1.2.3. 3.2 ТУ 1 5 -0 4 3 9 7 -8 1 1.3.2 го с т 26668-85 3.1 5. Ограничение срока действия снято по протоколу № 4—93 Межгосударственного совета по стан­ дартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4 —94) 6. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Январь 2009 г.ГОСТ 10531-89

Похожие документы