Все госты и снипы онлайн

Более 10000 документов в открытом доступе, абсолютно бесплатно

ГОСТ 23843-79 - Горох. Технические условия

Этот документ был распознан автоматически. В блоке справа Вы можете найти скан-копию. Мы работаем над ручным распознаванием документов, однако это титанический труд и на него уходит очень много времени. Если Вы хотите помочь нам и ускорить обработку документов, Вы всегда можете сделать это, пожертвовав нам небольшую сумму денег.

Файлы для печати:

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ГОРОХ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ГОСТ 23843—79

Издание официальное

Цена 3 коп.

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ Москва


УДК 635.656 : 006.354 Группа C13 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ГОРОХ ГОСТ Технические условия 2 3 84 3 —/ 9

Pea. Specifications

Взамен ГОСТ 14720—69: ГОСТ 14721—69: ОКИ 97 1611 ГОСТ 18159—72

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 14 сентября 4979 г. № 35714 срок введения установлен

с 01.07.80 Постановлением Госстандарта от 26.02.85 № 393 срок действия продлен до 01.07.90

Несоблюдение стандарта преследуется по закону

Настоящий стандарт распространяется на горох, заготовляемый государственной заготовительной системой на продовольственные и кормовые цели и поставляемый крупяной и консервной промышленности и в торговую сеть.

1. ТИПЫ

1.1. В зависимости от назначения, а также цвета семян горох

подразделяют на типы и подтипы, указанные в табл. 1. Таблица |1

Примесь семян

Номер и Номер другого типа Примерный перечень наименование| подЦвет семян и подтипа, %, | Сортов, характеризующих типа типа не более типы и подтипы

[—Продо-| 1 Желтый разных от-| Всего 10,0, в Казанский 38, Чиш- вольствентенков (с просвечива-|том числе ПШ | минский 242, Неосы- НЫЙ ющими через семен- | типа -5,0 пающийся 1, Успех,

ную кожуру семядоРамонский 77, Ула-

лями) довский 6, Уладовский 9, Красноуфимский 70 и др.

2 Зеленый разных от- То же Тулунский зеленый, тенков (с просвечиваУладовский юбнлейющими через семенный, Мьговский зеленую кожуру семядонозерный, Уладовский ЛЯМИ) 10, Жальсвяй и др.

Издание официальное Перепечатна воспрещена

Переиздание. Апрель 1987 г. © Издательство стандартов, 1988


ГОСТ 23843—79 С. 2

Продолжение табл. 1

Нримесь семян

Номер и Номер другого типа Примерный перечень наименование| под-. Цвет семян и подтипа. %. сортов. характеризующих тира типа не более типы и ПОДТипы

ИП—Кормо- | — Однотонный буро- — Пелюшки:

Вой зеленый, бурый, коТверская, ричневый, фиолетоКормовая 50, вый, черный (свет- Надежда и др.

лых и темных оттенков} или пятнистый— с мраморным и точечным рисунком (с непросвечивающейся семенной кожурой}

1.2. Горох, содержащий примесь гороха другого типа или подтипа более норм, указанных в табл. 1, определяют как «смесь типов» или «смесь подтипов» с указанием состава в процентах.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми производят расчет за заготовляемый горох, указаны в табл. 2.

Таблица 2 Е АВА ОААЗАЗЯА ОЧ Очи анала

Наименование показателя Норма ъжщ—М— т —_——— Влажность, % 16,0 Сорная примесь, % 1,0 Зерновая примесь, %: для Е типа 2,0 для П типа и смеси типов и подтипов 4,0 Зараженность вредителями хлебных запасов Не допускается

2.2. Ограничительные нормы для заготовляемого гороха указаны в табл. 3. Таблица 3

Наименование показателя Норма Влажность, %, не более 20,0 Сорная примесь, %, не более 8,0

в том числе: галька 1,0 вредная примесь (по совокупности всех видов} 1,0




С. 3 ГОСТ 23843—79

Продолжение табл. 3 ne SE

Наименование показателя Норма

Eee ~~

в числе вредной примеси:

спорынья 0,5 горчак ползучий, софора лисохвостная, термопсис ланцетный (по совокупности) 0,1 вязель разноцветный 0,1 гелиотроп опушенноплодный 0,1 триходесма седая Не допускается Зерновая примесь, ф, не более 15,0 в том числе проросшие семена 5,0 Зараженность вредителями хлебных запасов Не допускается, кроме зараженности клещом

Примечание. Горох, содержащий примесь других бобовых, и зерновых культур свыше 15% от массы семян вместе с примесями, определяют как смесь гороха < другими культурами с указанием состава в процентах.

2.3. Заготовляемый продовольственный горох наиболее ценных по качеству сортов не должен иметь:

примеси зеленого гороха в желтом или желтого гороха в зеленом — более 2%:

примеси гороха П типа — более 1%;

семян, испорченных или поврежденных самосогреванием, суш- кой, заплесневевших, относимых к сорной и зерновой примесям, а также проросших — более 1%;

семян, поврежденных гороховой зерновкой — более 1%.

Перечень наиболее ценных по качеству сортов гороха утверждает Госагропром СССР и Министерство хлебопродуктов СССР.

2.4. Для крупяной промышленности поставляют горох [Г типа Ти 2-го подтипов (смесь подтипов не допускается), который по качеству должен соответствовать требованиям, указанным в табл. 4.

Таблица 4

Наименование показателя Норма Влажность, ф, не более 15,0 Сорная примесь, %, не более 1,0 в том числе: испорченные семена гороха 0,5 0,3

минеральная примесь в числе минеральной примеси: галька 0, частицы шлака и руды 0


ГОСТ 23843—79 С. 4

Продолжение табл. 4

Наименование показателя Норма

вредная примесь (по совокупности всех видов) 0,2 в числе вредной примеси гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая Не допускаются

Зерновая примесь, %ф, не более

в том числе: семена гороха, поврежденные сушкой и самосогреванием, в совокупности с испорченными, относимы-

ми к сорной примеси 0,5

семена гороха, поврежденные гороховой зерновкон

и листоверткой 1,0 Мелкий горох, %, не более 5,0 Зараженность вредителями хлебных запасов Не допускается,

кроме зараженности клешом не выше 1-й степени

2.5. Требования к гороху, поставляемому консервной промышленности и в торговую сеть

2.5.1. Консервной промышленности и в торговую сеть поставляют горох 1 типа | и 2-го подтипов (смесь подтипов не допус- кается), по качеству соответствующий требованиям, указанным в табл. о.

Таблица 5

Наименование показателя Норма Влажность, %, не более 14,0 Сорная примесь, %, не более 0,5 в том числе: вредная примесь Не допускается

минеральная примесь

в числе минеральной примеси частицы гальки, шлака

и руды Не допускаются Зерновая примесь, %, не более

в том числе семена, поврежденные гороховой зер-

3

$

новкой и листоверткой 0,5

в числе поврежденных семена с наличием живых

жуков или их личинок Не допускаются Зараженность вредителями хлебных запасов Не допускается

2.5.2. Горох, поставляемый в торговую сеть, должен быть калиброванным и соответствовать требованиям, указанным в табл. 6.


С. 5 ГОСТ 23843—79

Таблица 6

a ААРОНА

Диаметр отверстий сит по ГОСТ 214—83, мм

для1!-го подтипа для 2-го подтипа

, Остаток Категория на сите 0



Проход Сход Проход Сход (сход), %,

через сито с сита через сито с сита не менее

Крупный — 7 — 6 80 Средний 7 6 6 о 80 Мелкий 6 4 5 4 80

2.0. Заготовляемый и поставляемый горох должен быть негреющимся, в здоровом состоянии, иметь цвет и запах, свойственные нормальным семенам гороха (без посторонних запахов, незатхлый, неплесневый).

2.7. Основные семена, сорная и зерновая примеси

2..1. К основным семенам относят целые и поврежденные семена гороха, по характеру повреждений и выполненности не от- посящиеся к сорной или зерновой примеси.

2.7.2. К сорной примеси относят:

весь проход, полученный при просеивании через сито с отвер- стиями диаметром 2,5 мм;

в остатке на сите с отверстиями диаметром 2,5 мм:

минеральную примесь — гальку, комочки земли, частицы шлака, руды ит. п.;

органическую примесь —- семенную кожуру, части стеблей, листьев, створки бобов и т. п.:;

вредную примесь — спорынью, головню, семена, пораженные нематодой, плевел опьяняющий, горчак ползучий, софору лисохвостную, термопсис ланцетный, вязель разноцветный, гелиотроп опущенноплодный, триходесму седую;

испорченные семена гороха, фасоли, нута, чины, чечевицы — загнившие, заплесневевшие, поджаренные, обуглившиеся — все с испорченными семядолями;

семена культурных растений, кроме неиспорченных семян фасоли, нута, чины, чечевицы;

семена дикорастущих растений.

2.7.3. К зерновой примеси относят семена гороха:

целые семядоли и битые семена, если осталось более половины семени — при наличии их свыше 10% (до 10% включительно относят к основным семенам);

битые семядоли;

проросшие с вышедшим наружу корешком;

недоразвитые — целые семена, прошедшие через сито с отвер- стиями диаметром 4 мм;


ГОСТ 23843—79 С. 6

поврежденные гороховой зерновкой и листоверткой;

поврежденные сушкой или самосогреванием — все с затрону- тыми семядолями;

давленые.

К зерновой примеси относят также семена фасоли, нута, чины и чечевицы, целые и поврежденные, не отнесенные по характеру повреждении к сорной примеси.

Примечание. Поврежденными гороховой зерновкой считают такие семена, которые имеют внутри жука или личинку или следы их пребывания в виде свободной полости.

2.7.4. К мелким относят целые семена гороха, проходящие через

сито с круглыми отверстиями диаметром 5 мм и не отнесенные к сорной и зерновой примесям.

3. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

3.1. Горох принимают партиями. Правила приемки — по ГОСТ 13586.3—83.

3.2. В документе о качестве поставляемой партии гороха указывают результаты испытаний по показателям, предусмотренным настоящим стандартом.

4. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

4.1. Отбор проб — по ГОСТ 13586.3—83.

4.2. Определение запаха и цвета — по ГОСТ 10967—75.

4.3. Определение влажности — по ГОСТ 3040—55.

4.4. Определение зараженности и поврежденности вредителями хлебных запасов — по ГОСТ 13586.4—83.

4.5. Определение засоренности — по ГОСТ 13586.2— 81. 4.6. Определение крупности — по ГОСТ 13586.2—81. 4.7. Определение типового состава — по ГОСТ 10940—64.

5. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

5.1. Горох, поставляемый в торговую сеть,. упаковывают в меш- ки по ГОСТ 8516—78 или ГОСТ 19317—73, не ниже второй категории, чистые, сухие, непрелые, не зараженные вредителями хлебных запасов, без посторонних запахов. Масса нетто мешка гороха не должна превышать 50 кг.

5.2. Мешки зашивают машинным способом нитками с оставлением гребня по всей ширине мешка. Допускается зашивать меш- ки ручным способом шпагатом по ГОСТ 17308—85 с оставлением двух ушек, при этом на каждом мешке должно быть не менее 11—12 стежков, каждый мешок должен быть опломбирован. Руч-


С. 7 ГОСТ 23843—79

ная и машинная зашивки должны обеспечивать достаточную проч- ность для предотвращения потерь содержимого в процессе транс- портирования.

5.3. На каждый мешок прикрепляют ярлык, на котором наносят маркировку с указанием:

наименования отправителя;

наименования продукции;

массы брутто, кг;

массы нетто, кг;

даты упаковки.

5.4. Транспортная маркировка мешков с горохом — по ГОСТ 14192—77.

5.5. Горох, отгружаемый в районы Крайнего Севера и отдаленные районы, упаковывают по ГОСТ 15846—79.

5.6. Горох, заготовляемый и поставляемый крупяной и консервной промышленности, транспортируют и хранят насыпью.

5.7. При размещении, хранении и транспортировании гороха учитывают следующие состояния:



по влажности.

состояние, влажность, % сухое до 140 включ. средней сухости св. 14,0 до 16,0 включ. влажное св. 16,0 до 20.0 включ. сырое св. 20,0 по засоренности: состояние сорная примесь, % зерновая примесь, % чистое до 0,5 включ. до 2,0 включ. средней чистоты св. 0,5 до 1.0 включ. св. 2,0 до 3.0 включ. сорное св. 1,0 св. 3,0

5.8. Горох транспортируют, размещают и хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов транспортных средствах и зернохранилищах в соот- ветствии с правилами перевозок, санитарными правилами и условиямн хранения, утвержденными в установленном порядке.

Редактор Н. Е. Шестакова Технический редактор 9Э. В. Митяй Корректор Л. В. Сницарчук

Сдано в наб. 08.06.87 Подп. в печ. 17.02.88 0,5 усл. п. л. 0,5 усл. кр.-отт. 0,52 уч.-изд. A. Тираж 3000 Цена 3 коп.

Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов, 123840, Москва, ГСП, Новопресненский пер,, д, 3. BUNREAIOTTKAR TanOrpaibna Издательства стандартов, ул. Даряус и Гирено, 39. Зак. 2843.


Стр. 8 ГОСТ 8.089—73

где Го — раднус окружности, по которой пересекаются обе сферические поверхности пары пробных стекол при наложении их на шарики опорного кольца сферометра; й — стрелка шарового сегмента.

Радиус окружности Fo вычисляют по формуле

2 Ги tu Го=Гк-+

2 (Four) где гк — раднус опорного кольца (указывается в аттестате предприятня-изготовителя на сферометр); Гш — Радиус шкалы опориого кольца (указывается в аттестаге предприятия-изготовителя на сферометр); Гном — Номинальный раднус сферы образцовых пробных стекол (выгравирован на стекле).

Методика измерения стрелки шарового сегмента — отдельного _ сферического стекла аналогична предыдущей, с той лишь разницей, что на опорное кольцо вначале устанавливают плоскую стеклянную пластину, а затем измеряемое пробное стекло. Разность двух среднеарифметических значений пяти отсчетов равна стрелке А шарового сегмента измеряемого стекла.

Радиус кривизны отдельного сферического стекла Г’иэм вЫЧИСЛЯ- ют ло формуле

г Г + ав та" Ралиус шарика опорного кольца гш берется со знаком «+» для вогнутой поверхности и со знаком «—» для выпуклой поверхности.

Относительную погрешность Доти сферометра ИЗС-7 вычисляют по формуле |

Г’ изм =

Г’ изы—7 Morn =— — - 100%, . rs. . где fr, — действительное значение‘ радиуса кривизны образцового пробного стекла (указывается в свидетельстве на набор образцовых пробных стекол).

Значения Ат не должны превышать пределов допускаемой погрешности сферометра ИЗС-7 по ГОСТ 11194—65.

Форма протокола определения погрешности сферометра ИЗС-7 приведена в рекомендуемом приложении 4.

3.15.2. На сферометре ИЗС-8 определяют погрешность измерения стрелки шарового сегмента при помощи концевых мер соот- ветствующего размера. Прибор проверяют со всеми кольцами. °


ГОСТ 8.089—73 Crp. 9

Номинальнох значение размера концевой меры, радиуса коль- ца и соответствующий проверяемый диапазон радиуса кривизны сферической гозерхнссти указаны в табл. 4.

MM Таблица 4

LT

Номннальное значе-

нне размера концеПрозеряемый Пределы допускас-

Номинальное вой меры, соответст-| лилпазон раднуса мой погрешностн эначение раднуса вующее измерясмой кривизны сфернчеизмерения стрелки кольца стрелке шарового ской поверхности шарового сегмента

сегмента

От 80 до 750 0.0060

Св. 750 ao 100) +0.0020

Св. 1000 до 5909 0.0075 + 0,0100 £0,0025 +0.0015

Методика измерения стрелки шарового сегмента следующая..

На корпус прибора павинчивают опорное кольцо. Прибор с кольцом устанавливают на плоскую стеклянную пластину днамет- ром +400 мм. Вращением маховичка опускают пиноль до соприкос- новения измерительного наконечника с пластиной и производят отсчет по шкале окуляркым спиральным микрометром. Операцию повторяют пять раз и вычисляют среднеарифметическое значение пяти отсчетов.

Затем к пластине притирают концевую меру. Пиноль сферометра опускают до соприкосновения измерительного наконечника с концевой мерой и снимают отсчет. Операцию повторяют пять раз. Вычисляют среднеарифметическое значение пяти’ отсчетов. Разность двух среднеарифметических значений равна стрелке шарового сегмента Лим. В этом случае условия псверки соответству- ют измерению стрелки сегмента выпуклой сферической поверх- HOCTS.

К пластинке притирают три концевые меры, одинаковые по номинальному значению, и устанавливают на них прибор. Вращением маховичка пиноль опускают до соприкосновения измеритель.- ного ‘наконечника с гластиной и снимают отсчет. Операцию повторяют пять раз. Вычисляют среднеарифметическое значение пяти отсчетов. Разность двух среднеарифметических значений (при ус- тановке прибора на плоскую стеклянную пластину и на три концевые меры) равна стрелке шарового сегмента Аим. В этом слу- чае условия поверки соответствуют измерению стрелки шарового сегмента вогнутой сферической поверхности. |



7


Стр. 10 ГОСТ 8.089—73

Погрешность АЙ измерения стрелки равна АЙ = Лвам —Лиом,

где Аном —номинальн значение размера концевой меры

Погрешность измерения стрелки шарового сегмента не должна превышать пределов допускаемой погрешности, указанных в табл. 4.

Если погрешность измерения стрелки шарового сегмента не превышает величин, указанных в табл. 4, то погрешность сферометра ИЗС-8 не будет превышать значений, приведенных в ГОСТ 11194—65.

4. ОФОРМЛЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ПОВЕРКИ

4.1. На сферометры, признанные годными при поверке органами государственной метрологической службы, выдаются <зидетельства установленной формы.

о 4.2. Результаты поверки сферометров отдел технического конт- роля предприятия-изготовителя заносит в аттестат на прибор.

4.3. Результаты веломствениой. поверки заносят в документ, форма которого согласована < органами государственной метрологической службы.

4.4. Сферометры, не удовлетворяющие требованиям настоящего стандарта, к выпуску и применению не допускаются.

Замена

ГОСТ 7328—73 введен взамен ГОСТ 7328—65. ГОСТ 9038—73 введен взамен ГОСТ 9038—59.


Похожие документы