Все госты и снипы онлайн

Более 10000 документов в открытом доступе, абсолютно бесплатно

ГОСТ 28750-90 - Пряности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

Этот документ был распознан автоматически. В блоке справа Вы можете найти скан-копию. Мы работаем над ручным распознаванием документов, однако это титанический труд и на него уходит очень много времени. Если Вы хотите помочь нам и ускорить обработку документов, Вы всегда можете сделать это, пожертвовав нам небольшую сумму денег.

Файлы для печати:

ГОСТ 2 8 7 5 0 -9 0 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т ПРЯНОСТИ УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ Издание официальное Москва Стандартинформ 2011сертификаты на строительные материалы

У Д К 6 6 4 .5 :006.354 Группа Н55 М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т ПРЯНОСТИ ГОСТ 28750-90 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение Spices. Packing, marking, transportation and storage МКС 67.220.10 ОКСТУ 9100 Дата ввеления 01,06.91 Настоящий стандарт устанавливает общие требования к упаковке, маркировке, транспортиро­ ванию и храпению натуральных пряностей и их смесей, сухих приправ, сушеной молотой пряной зелени и ее смесей. 1. УПАКОВКА1.1. Упаковывание в потребительскую тару 1.1.1. Пряности для реализации в розничной торговой сети упаковывают массой нетто до 100 г включительно в: пачки по ГОСТ 12303 из бумаги по ГОСТ 7247, картона по ГОСТ 7933, с внутренним пакетом из пергамента по ГОСТ 1341. подпергамента по ГОСТ 1760, пергамина по ТУ 13—0248643—825. комбинированных термосвариваюшихся материалов, разрешенных Минздравом для контакта с пищевыми продуктами; пакеты по ГОСТ 24370 (одинарные) из комбинированных на основе бумаги термосварнваю- щихся материалов и по ГОСТ 12302 из комбинированных термосвариваюшихся пленочных матери­ алов на основе алюминиевой фольги, разрешенных Минздравом дзя контакта с пищевыми продуктами; пакеты по ГОСТ 24370 (двойные), кроме бадьяна, ванили, корицы в палочках, мускатного оре­ ха и шафрана, наружный пакет из бумаги по ГОСТ 7247, внутренний из пергамента по ГОСТ 1341 или подпергамента по ГОСТ 1760: банки стеклянные для специй по ТУ 21 — РСФСР—40, у купоренные пластмассовыми крышка­ ми по ТУ 1 8 -2 3 -3 2 . Допускается по согласованию с потребителем упаковывать пряности в другие виды потребите­ льской тары, разрешенные Минздравом. 1.1.2. Пряности дтя сети общественного питания и промышленной переработки упаковывают массой нетто свыше 100 г до 5 кг включительно в: пакеты по ГОСТ 13502 из мешочной бумаги по ГОСТ 2228 с внутренним пакетом из пергамен­ та по ГОСТ 1341 или подпергамента по ГОСТ 1760: пакеты по ГОСТ 24370 из комбинированных на основе бумаги термосвариваюшихся материа­ лов и по ГОСТ 12302 из комбинированных полимерных материалов, разрешенных Минздравом дзя контакта с пищевыми продуктами; мешки бумажные четырехслойные по ГОСТ 2226*. Допускается по согласованию с потребителем упаковывать пряности дзя промышленной пе­ реработки массой нетто до 20 кг включительно. 1.1.3. Масса нетто пряностей должна соответствовать указанной в маркировке потребите­ льской тары. * На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53361 — 2<М)9. И м а н н е оф ициальное Перепечатка воспрещена © Издательство стандартов, 1990 © СТА Н Д А ГГ И НФО Р М, 2011 85
С. 2 ГОСТ 28750-90 Допускаемые отклонения массы нетто отдельных единиц потребительской тары не должны превышать значений, указанных в таблице. Масса нетто слнмиии потребительской тары. г Допускаемые о(клонспии. % Д о 1 вклю ч. ± 10.0 С в. 1 до 5 вклю ч. 2 6.0 . 5 . 10 ± 5,0 * 10 . 25± 4.5 • 25 . 50 £ 4.0 . 50 . 100 £ 3,0 » 100 . 1000 £ 1.0 . 1000 » 5000 » £ 0.5 » 5000 . 20000 . ± 0.25 1.2. Упаковывание в транспортную тару 1.2.1. Пачки и пакеты с пряностями упаковывают в: ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511, ГОСТ 13512, ГОСТ 13516 с вкладышами из гофрированного картона; ящики деревянные многооборотные по ГОСТ 9396; ящики дощатые для продукции пищевой промышленности по ГОСТ 10131. ящики деревянные многооборотные для продукции пищевой промышленности по ГОСТ 11354. Масса нетто должна быть не более 20 кг. 1.2.2. Стеклянные банки с пряностями упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511, ГОСТ 13512, ГОСТ 13516 с продольными и поперечными перегородками (решетками). 1.2.3. Бумажные мешки с пряностями упаковывают в тканевые мешки по ГОСТ 30090. Для внутригородских перевозок допускается не упаковывать четырехслойные бумажные меш­ ки с пряностями в транспортную тару. 1.2.4. Деревянные и дощатые ящики должны быть выстланы внутри оберточной бумагой по ГОСТ 8273. 1.2.5. Допускается использование возвратной тары. Возвратная тара, ранее используемая для продукции в стеклянных банках, может применяться повторно только для пряностей, упакованных в стеклянные банки. 1.2.6. Пряности, транспортируемые в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мес­ тности. упаковывают в соответствии с требованиями ГОСТ 15846. 1.2.7. Пряности, транспортируемые в прямом сообщении — железнодорожным транспортом мелкими партиями, водным транспортом, в смешанном сообщении — железнодорожным и вод­ ным. а также отгружаемые на склады длительного хранения, упаковывают в плотные дощатые или деревянные ящики с обтяжкой стальной лентой шириной 15—200 мм по ГОСТ 3560 или мягкой (отожженной) проволокой диаметром 1,2—2.0 мм по ГОСТ 3282. Допускается скреплять ящики уголками из стальных полосок по ГОСТ 2364. 1.2.8. Ящики из гофрированного картона должны быть оклеены клеевой лентой на бумажной основе по ГОСТ 18251 шириной не менее 70 мм или сшиты металлическими скобами, схема сшивки по ГОСТ 9142. Допускается использование полиэтиленовой ленты с липким слоем по ГОСТ 20477, лент ши­ риной 70—100 мм, нарезанных из мешочной бумаги по ГОСТ 2228. и других клеевых лент, разре­ шенных Минздравом для пищевой промышленности. 1.2.9. Пряности в стеклянных банках допускается формировать для групповой упаковки в по­ лиэтиленовую термоусадочную пленку по ГОСТ 25951 массой нетто не более 20 кг. 1.2.10. Тканевые мешки должны быть зашиты нитками по нормативной документации, шпа­ гатом по ГОСТ 17308 или другими видами ниток. 2. МАРКИРОВКА 2.1. Маркировка потребительской тары 2.1.1. Маркировка должна быть нанесена непосредственно на потребительскую тару или на этикетку и должна содержать: наименование предприятия-изготовителя, его почтовый адрес и товарный знак; 86
ГОСТ 28750-90 С. 3 наименование продукции; массу нетто; состав продукции (для смесей); способ употребления (для смесей); дату выработки и номер смены; срок хранения, если он приведен в нормативно-технической документации на продукцию: обозначение нормативно-технической документации на продукцию без указания года ее регистрации; надпись «Хранить в сухом, прохладном и темном месте» и другие дополнительные сведения по нормативно-технической документации на конкретный вид продукции. П р и м е ч а н и я : 1. Дата выработки и номер смены аолжны быть обозначены семизначным числом арабскими цифрами и нанесены печатанием маркировочной краской или штампованием. Пример условного обозначения, наносимого на продукцию, изготовленную 3 июля 1989 г. второй сме­ ной: 0307892. 2. Допускается по согласованию с потребителем заменять наллиси «лата выработки и номер смены», «срок хранения» на «использовать до . . .*. Например: «использовать до 15.03.90». 2.1.2. При нанесении маркировки на пряности, вырабатываемые в союзных республиках, до­ пускается дополнительно наносить маркировку на языке союзной республики. 2.1.3. Этикетка должна быть целой, чистой, наклеенной без морщин и перекосов. Клей, при­ меняемый для наклеивания этикеток, должен быть изготовлен из поливинилацетатной дисперсии по ГОСТ 18992. кукурузного крахмала по ГОСТ 7697*. картофельного крахмала по ГОСТ 7699 или декстрина по ГОСТ 6034. 2.1.4. Краски, применяемые при маркировке, должны быть стойкими, немажущимися, без за­ паха и должны быть разрешены для пищевой промышленности Минздравом. 2.2. Маркировка транспортной тары 2.2.1. Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков «Беречь от влаги» для пряностей, упакованных в пакеты и пачки, и «Хрупкое. Осторожно» для пря­ ностей. упакованных в стеклянные банки. 2.2.2. На каждую единицу транспортной тары наносят маркировку, содержащую: наименование предприятия-изготовителя, его почтовый адрес; наименование продукции: наименование потребительской тары; количество единиц потребительской тары; дату выработки и номер смены; срок хранения, если он приведен в маркировке потребительской тары; обозначение нормативно-технической документации на продукцию без указания года ее регистрации; номер укладчика. Допускается номер укладчика указывать на отдельном ярлыке, вложенном в каждую единицу транспортной тары. П р и м е ч а н и е . Налписи «дата выработки и номер смены*, «срок хранения» заменяют на «использо­ вать до . . если данная надпись приведена в маркировке потребительской тары. 3. ТРАНСПОРТА!РОВАН И Е 3.1. Пряности транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта. 3.2. Транспортирование грузов пакетами на поддонах — по ГОСТ 26663. Средства скрепления грузов в транспортных пакетах — по ГОСТ 21650. 3.3. Транспортирование пряностей, упакованных в ящики из гофрированного картона, же­ лезнодорожным транспортом в прямом сообщении, проводят повагонными отправками и в универ­ сальных контейнерах по ГОСТ I8477*4 с обязательным ограждением дверных проемов щитами. ♦ На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51985 — 2002. •* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53350—2009. 87
С. 4 ГОСТ 28750-90 3.4. Транспортирование пряностей, упакованных в ящики из гофрированного картона, вод­ ным транспортом в прямом сообщении, железнодорожным и водным транспортом в смешанном сообщении проводят в универсальных контейнерах по ГОСТ 18477. Допускается укладывать в контейнеры фанерные и дошатые ящики. 3.5. Не допускается транспортировать пряности совместно с химикатами и резко пахнущими продуктами или материалами. 4. ХРАНЕНИЕ 4.1. Пряности хранят в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, не за­ раженных вредителями, при температуре не выше 20 'С и относительной влажности воздуха не более 75 %. 4.2. При хранении ящики с пряностями устанавливают на стеллажи и поддоны штабелями, по высоте не более восьми яшиков. Расстояние между штабелями, а также штабелями и стенами должно быть не менее 0,7 м. 4.3. Не допускается: укладывать пряности вблизи водопроводных и канализационных труб, отопительных приборов; проветривать складские помещения в сырую погоду и сразу после дождя; хранить пряности совместное химикатами и резко пахнущими продуктами или материалами. 4.4. Срок хранения пряностей устанавливают в нормативно-технической документации на продукцию конкретного вида. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ 1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всесоюзным научно-производственным объединением пншеконцен- Iратной промышленности и специальной пищевой технологии (ВННОПП и CUT) РАЗРАБОТЧИКИ Ф.Г. Начмедов, канд.биол.наук: Ю.Ф. Патыка; А.И. Ляная; канл.биол.наук; Р.М . Комякова; Н.В. Зубова; А.И. Терехова, канд.хим.наук; Л.В. Козина 2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 27.11.90 № 2942 3. ВЗАМЕН ОСТ 1 8 -2 7 2 -7 6 4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ О б о з н а ч е н и е Н Т Д . н а к о т о р ы й Н о м е р п у н к т а , О б о з н а ч е н и е Н Т Д . н а к о т о р ы й д а н а Н о м е р п у н к т а , д а н а с с ы л к а п о д п у н к т а с с ы л к а п о д п у н к т а Г О С Т 1 3 4 1 - 9 7 1 . 1 . 1 : 1 .1 .2 Г О С Т 1 3 5 0 2 - 8 6 1 .1 .2 Г О С Т 1 7 6 0 - 8 6 1 . 1 . 1 ; 1 .1 .2 Г О С Т 1 3 5 1 1 - 2 0 0 6 1 . 2 . 1 : 1 .2 .2 Г О С Т 2 2 2 6 - 8 8 1 .1 .2 Г О С Т 1 3 5 1 2 - 9 1 1 . 2 . 1 ; 1 .2 .2 Г О С Т 2 2 2 8 - 8 1 1 . 1 . 2 : 1 . 2 . 8 Г О С Т 1 3 5 1 6 - 8 6 1 . 2 . 1 ; 1 . 2 . 2 Г О С Т 2 3 6 4 - 7 4 1 .2 .7 Г О С Т 1 4 1 9 2 - 9 6 2 .2 .1 Г О С Т 3 2 8 2 - 7 4 1 .2 .7 Г О С Т 1 5 8 4 6 - 2 0 0 2 1 .2 .6 Г О С Т 3 5 6 0 - 7 3 1 .2 .7 Г О С Т 1 7 3 0 8 - 8 8 1 . 2 . 1 0 Г О С Т 6 0 3 4 - 7 4 2 . 1 . 3 Г О С Т 1 8 2 5 1 - 8 7 1 .2 .8 Г О С Т 7 2 4 7 - 2 0 0 6 1 .1 .1 Г О С Т 1 8 4 7 7 - 7 9 3 . 3 ; 3 . 4 Г О С Т 7 6 9 7 - 8 2 2 . 1 . 3 Г О С Т 1 8 9 9 2 - 8 0 2 . 1 . 3 Г О С Т 7 6 9 9 - 7 8 2 . 1 . 3 Г О С Т 2 0 4 7 7 - 8 6 1 .2 .8 Г О С Т 7 9 3 3 - 8 9 1 .1 .1 Г О С Т 2 1 6 5 0 - 7 6 3 . 2 Г О С Т 8 2 7 3 - 7 5 1 .2 .4 Г О С Т 2 4 3 7 0 - 8 0 1 . 1 . 1 : 1 . 1 . 2 Г О С Т 9 1 4 2 - 9 0 1 .2 .8 Г О С Т 2 5 9 5 1 - 8 3 1 .2 .9 Г О С Т 9 3 9 6 - 8 8 1 .2 .1 Г О С Т 2 6 6 6 3 - 8 5 3 . 2 Г О С Т 1 0 1 3 1 - 9 3 1 .2 .1 Г О С Т 3 0 0 9 0 - 9 3 1 .2 .3 Г О С Т 1 1 3 5 4 - 9 3 1 .2 .1 Т У 1 3 - 0 2 4 8 6 4 3 - 8 2 5 - 9 1 1 .1 .1 Г О С Т 1 2 3 0 2 - 8 3 1 . 1 . 1 : 1 . 1 . 2 Т У 1 8 - 2 3 - 3 2 - 8 4 1 .1 .1 Г О С Т 1 2 3 0 3 - 8 0 1 .1 .1 Т У 21 Р С Ф С Р 4 0 - 8 5 1 .1 .1 5. Ограничение срока действия снято по протоколу № 5—94 Межгосударственного совета по стан­ дартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-12—94)ГОСТ 28750-90 6. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Февраль 2011 г. 88

Похожие документы